· 在歐盟和農業、漁業和食品部的鼎力支持下，“喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿中國推廣項目”于上海隆重開幕。
· 開幕儀式上，魏瀚先生、韓智勻女士、施曉頡先生被共同被授予“喚醒你的伊比利亞感官”中國推廣活動大使。
· “喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿美食周”啟動，伊比利亞火腿攜手多家餐廳推出限定菜單，誠邀美食愛好者共赴舌尖上的饕餮之約。
北京/馬德里。1月14日，在歐盟和農業、漁業和食品部的大力支持下，由伊比利亞豬肉產業聯合組織（ASICI）開展的“喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿中國推廣項目”于上海舉辦了盛大的開幕儀式，由此開啟在中國市場的新一輪伊比利亞火腿及其生活方式的推廣與傳播。
開幕儀式：一場沉浸式的伊比利亞感官之旅
“喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿中國推廣項目”開幕儀式以極具創新的形式呈現，通過打造五大主題區域，令到場來賓沉浸在伊比利亞火腿的感官世界之中。來賓可在背景介紹區了解伊比利亞火腿跨越千年的傳奇故事；在感官區調動個人的視覺、觸覺、嗅覺與味覺，與伊比利亞火腿進行感官互動；在體驗區通過專業火腿切割師的指導，切出完美的火腿薄片，并親手打造創意擺盤；在品嘗區盡情試吃這一歐洲頂級美食，最終喚醒伊比利亞感官。不僅如此，被設計成德埃薩（Dehesa）的拍照打卡區則使人仿佛置身在伊比利亞半島的純天然牧場，切身感受伊比利亞豬的成長過程。
伊比利亞豬肉產業聯合組織主席Raúl Garcia先生、副主任何蘇（Jesús Pérez Aguila）先生，以及西班牙駐華大使館代表、西班牙駐上海經濟商務領事 Maria Simó 女士出席了當日在上海市中心舉辦的開幕儀式，共同見證推廣項目的啟動。
超90 名意見領袖、本地媒體、網絡紅人、產品經銷商和進口商以及知名主廚參加了這次關于伊比利亞火腿的感官體驗活動。
“我很高興再次回到中國，繼續在這里推廣伊比利亞火腿和圍繞它的生活方式，”伊比利亞豬肉產業聯合組織主席Raúl Garcia先生激動地表示。“過去三年里，我們在中國市場取得了巨大成功，先后在北京、上海、廣州、深圳、香港、長沙、杭州、南京等城市舉辦了豐富多彩的活動，培養了眾多伊比利亞火腿人才，也令越來越多的中國消費者喜歡上了伊比利亞火腿，愛上了它帶來的感官體驗。隨著新推廣項目的啟動，我們將推出更多創意十足的活動，把伊比利亞火腿的獨特魅力帶到更多人身邊。中國是伊比利亞火腿行業未來發展的關鍵，我們將繼續強化兩國之間的貿易聯系，繼續傳承伊比利亞火腿的卓越品質。”
西班牙駐上海經濟商務領事 Maria Simó 女士表示：“伊比利亞火腿源自西班牙，是西班牙和地中海飲食文化的象征，如今更作為歐洲頂級美食的代表走向世界，為其他傳統美食樹立標桿。很高興伊比利亞火腿在中國如此受歡迎，也樂于看到它融入進地方美食之中，促進中西飲食文化的交流。”
伊比利亞豬肉產業聯合組織副主任何蘇（Jesús Pérez Aguila）先生與到場來賓分享了伊比利亞火腿背后的歷史與文化，以及推廣意義。他表示：“’’喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿中國推廣項目’’基于過往三年的成功經驗，旨在繼續鞏固伊比利亞火腿作為歐洲美食瑰寶的產品定位，提高伊比利亞火腿在中國的知名度。該推廣項目旨在與中國消費者建立聯系，并向他們傳遞伊比利亞火腿如何與當地美食相融合而不失其精髓。伊比利亞火腿是美食屆獨一無二的存在，它在中國市場的發展潛力是無限的，希望能有更多志同道合的行業伙伴、主廚和美食愛好者加入我們，攜手推動伊比利亞火腿走入中國消費者的日常飲食之中。”
不僅如此，“喚醒你的伊比利亞感官”中國推廣活動大使也在開幕儀式上榮耀揭曉，知名主廚魏瀚先生被授予主廚大使，導演及攝影師韓智勻女士、插畫師施曉頡先生被授予藝術家大使。在到場來賓的見證下，伊比利亞豬肉產業聯合組織主席Raúl Garcia先生為三位新晉大使頒發證書并表達了對他們的期待。“祝賀他們成為’’喚醒你的伊比利亞感官’’中國推廣活動的大使。在與他們的交流中，我深深地感受到了他們對伊比利亞火腿的無限熱愛。相信憑借他們在各自領域的影響力，他們一定能通過自己的藝術和美食創作，傳遞伊比利亞火腿的感官體驗。”
更驚喜的是，隨著一段熱情似火的弗拉明戈表演將開幕儀式推向高潮，當天活動的幸運獎品獲得者也逐一揭曉。數位到場來賓收獲了伊比利亞火腿和豪華火腿禮包，相信他們將會與家人和朋友分享伊比利亞火腿帶來的喜悅與美好，共同踏上喚醒伊比利亞感官的奇妙旅程。
美食周：一場專為味蕾享受打造的美食之約
隨著“喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿中國推廣項目”的啟航，一系列體驗活動也紛至而來。1月15日，在海味觀餐廳（老西門店），伊比利亞豬肉產業聯合組織主席Raúl Garcia先生在15 家美食和生活方式媒體以及網絡紅人的見證下，宣布“喚醒你的伊比利亞感官·伊比利亞火腿美食周”正式啟動。“伊比利亞火腿美食周”通過與8 家上海知名餐廳合作推出獨家限定菜單，邀請中國消費者共同探索伊比利亞火腿的豐富內涵，讓他們近距離接觸這一美食瑰寶。
“伊比利亞火腿是美食界的珍寶，是數百年傳統工藝的結晶，在全球美食中占有一席之地，其生產質量和可持續性不斷為農村地區創造收入。在中國，我們借助媒體的力量，來傳播它的獨特性和巨大潛力，”Raúl Garcia先生說道。
自1月16日至1月26日，伊比利亞火腿攜手包括海味觀（老西門店）、勝紫云亭、廣舟（巨鹿店）、廣舟（千禧店）、廣舟（香格里拉店）、光明玖壹玖BRIGHT919（西藏北路店）、愛玲EILEEN、栗廊在內的多家餐廳推出美食周限定菜單，奏響歐洲頂級食材與中國本土風味融合交織的新樂章。
伊比利亞火腿誠摯邀請行業伙伴和美食愛好者，共同奔赴這場專為味蕾享受打造的美食之約，一起探索歐洲熱情，喚醒你的伊比利亞感官！
關于ASICI
伊比利亞豬肉產業聯合組織（ASICI）是一個非營利性的農業食品行業組織，超95%的伊比利亞豬生產組織（養殖戶）和超95%的伊比利亞豬肉加工組織（工廠）都是協會的成員。協會成立于1992年，已于1999年得到西班牙農業、漁業和食品部頒發的“伊比利亞豬肉產業的農業食品產業組織”認證。
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